CÁCH LÀM XÔI NGŨ SẮC

     
Nội dung chínhNguyên liệu có tác dụng xôi ngũ sắcCách làm cho xôi ngũ sắc của người Thái

Xôi ngũ sắc – một món ăn không những say đắm mọi góc nhìn bởi những màu sắc sắc rực rỡ, hài hòa và hợp lý mà còn bởi hương thơm đượm của gạo nếp.

Bạn đang xem: Cách làm xôi ngũ sắc

Hãy học phương pháp nấu xôi ngũ sắc ngon nhất trong bài bác viết sau nhé.


Ý nghĩa của xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc là tinh xảo ẩm thực của cao nguyên trung bộ đá Hà Giang. Lúc nhắc đến một món ăn truyền thống được cần sử dụng trong tất cả những dịp lễ tết của người Việt thì chắc chắn ko thể ko kể đến xôi. Món xôi ngũ sắc đối với người dân tộc Tày cũng vậy.

Từ những hạt gạo nếp mẩy tròn cùng những nguyên liệu thiên nhiên như lá cây, quả gấc, nghệ… qua bàn tay khôn khéo của những người phụ nữ dân tộc Tày đã tạo đề nghị một món xôi đậm đà bản sắc dân tộc. Món xôi thường được làm cho sau những vụ lúa vừa là để cảm tạ đất trời đã ban cho dân làng một năm hoa màu tốt tươi, cũng vừa là để cầu mong mỏi cho một năm mới làm cho ăn thuận lợi.

Xem thêm: Cách Thiết Kế Card Visit Bằng Photoshop Ai Cũng Có Thể Làm, Cách Thiết Kế Card Visit Bằng Photoshop Đơn Giản

Món xôi với 5 màu: đỏ, xanh, trắng, tím, vàng biểu trưng đến ngũ hành. Theo quan liêu niệm của người Tày, màu sắc của xôi càng đẹp thì gia đình sẽ càng vạc đạt, thịnh vượng. Vào đó, màu sắc đỏ sở hữu ý nghĩa của khát vọng. Greed color tượng trưng đến sự tươi tốt của núi rừng, cây cỏ. Màu rubi tượng trưng đến hạnh phúc ấm no đủ đầy. Màu tím tượng trưng mang đến sự trù phú của đất đai. Với màu trắng còn lại tượng trưng đến tình yêu trong khiết, chung thủy.

Để chế biến được món xôi ngũ sắc ngon và đẹp mắt nhất, người Tày sẽ cần sử dụng gạo nếp dòng hoa rubi – loại nếp mềm dẻo với sẽ mang lại hương thơm ngào ngạt khi chõ xôi.

Xem thêm: Lời Bài Đếm Ngày Xa Em - Lời Bài Hát Đếm Ngày Xa Em

Gạo phải được ngâm trước khi đến lên chõ. Trước khi nấu, gạo sẽ được tạo color bằng các nguyên liệu tự nhiên từ núi rừng.

Hôm nay, hãy vào bếp và thuộc Quang Huy bắt tay thực hiện làm món xôi ngũ sắc độc đáo này tại công ty nhé!

*
*
*
*
*
*
Cách nấu xôi ngũ sắc ngon nhất

Vậy là sau 3 bước đơn giản ta đã có thể chế biến được món xôi ngũ sắc siêu hấp dẫn phải không nào? Xôi ngũ sắc tất cả thể ăn kèm với muối mè, dừa nạo tuyệt ruốc, chả đều ngon cả. Cám ơn bạn đã theo dõi cách nấu xôi ngũ sắc của quang quẻ Huy. Hãy chia sẻ với công ty chúng tôi về thành quả của bạn nhé!