Cách Nấu Bún Thái Cay Siêu Ngon Chuẩn Vị Từ Gói Sốt Tom Yum

     

Những ai yêu dấu xứ sở miếu Vàng thái lan nhất định sẽ không thể bỏ qua món bún Thái hải sản làm nức lòng thực khách hàng này. Nếu mình thích những món nạp năng lượng chua cay thì nên thử ngay cách làm bún Thái hải sản đơn giản này ngay lập tức nhé!

Bún Thái hải sản với hương vị chua chua, cay cay đặc trưng của xứ Thái rất nhiều gia vị đặc trưng trong nhà hàng ăn uống Thái hòa quyện với vị tươi ngon của các loại thủy hải sản tạo cần mùi vị đặc trưng khó quên cho món bún Thái. ở kề bên đó, những loại rau với nấm ăn cùng cũng mang về một mùi vị thanh mát không kém.càng làm cho món nạp năng lượng thêm hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách nấu bún thái cay siêu ngon chuẩn vị từ gói sốt tom yum

*
*

Tô bún Thái chua cay, thơm nồng sẽ khiến cho bạn xuýt xoa mãi không thôi (Ảnh: Internet)


Nội Dung


ẨnHiện
2 bí quyết nấu bún thái thủy sản thái lan

Nguyên liệu nấu bún thái

400gr tôm sú200gr mực ống1kg nghêu hoặc sò huyết300gr thịt bò1kg xương ốngNấm rơm búpCà rốt, cà chuaHành tỏiNước mắmSa tếBún tươi50ml nước cốt me5 lá chanh50gr nấm kim châm10gr riềngGia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

Cách nấu nướng bún thái thủy sản thái lan

Sơ chế nguyên liệu

Tôm cắt cho chỗ râu, lột vỏ, cọ sạch, nhằm ráo (lưu ý chúng ta nhớ giữ gìn phần đầu tôm bỏ riêng).

Nghêu ngâm nước với 3 trái ớt đập dập, để sa thải hết chất cặn bẩn.

Mực tươi rút đuc rút mực, rửa sạch sẽ rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

Đun sôi nồi nước, cho tôm, mực, nghêu cùng 10gr gừng vào hấp khoảng 10 phút, đến khi thủy hải sản vừa chín tới thì tắt bếp.

*
*

Hấp nguyên liệu hải sản với gừng nhằm át đi vị tanh (Ảnh: Internet)

Cà chua rửa sạch mát rồi giảm hình múi cau.

Nấm rơm cắt cho chỗ đầu bên dưới rồi cọ sạch, vớt ra để ráo.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt cánh hoa.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Khúc Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh, Cách Làm Xôi Khúc Ngon Tại Nhà Không Cần Lá Khúc

Sả băm nhuyễn.

Cách nấu nước cần sử dụng bún Thái

Cho xương heo với đầu tôm đã rửa không bẩn vào nồi, thêm 10gr gừng với gr muối. Thêm 1 lít nước vào cùng hầm làm việc lửa nhỏ khoảng 30 phút. Tiếp tục hớt bong bóng để nước sử dụng được trong.

Đun nóng 20ml dầu ăn, phi thơm đá quý hành tím băm, riềng cắt sợi, sả băm. Tiếp đến cho quả cà chua cắt múi cau vào xào. Thêm sa tế, 800ml nước, 5 lá chanh vào và bít nắp đun nấu ở lửa vừa.

Khi nồi nước cần sử dụng bún Thái sôi, nêm vào nồi 50ml nước cốt me, 15gr muối, 10gr phân tử nêm, 40gr mặt đường và 20ml nước mắm, đun cho đến khi nước sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.

*
*

Nước dung bún Thái (Ảnh: Internet)

Trình bày cùng thưởng thức

Xếp bún vào tô, trụng chín thịt bò và nấm mèo kim châm, thêm những loại hải sản hấp chín như nghêu, mực và tôm, sau đó chan nước sử dụng vào tô. Món bún Thái thủy hải sản ăn kèm rau củ cải cúc, hoa chuối và chấm thêm muối bột ớt xanh khôn cùng ngon.

*
*

Vị cay chua sẽ khiến bạn có nhu cầu ăn mãi không thôi (Ảnh: Internet)

Cách chọn hải sản tươi ngon cho món bún Thái

Chọn mực tươi ngonĐối với mực nang: hãy lựa chọn những nhỏ to, dày mình, có màu trắng đục, thịt chắc, không biến thành nát, cùng lớp màng màu nâu phủ quanh đều bên ngoài, phần râu mực cứng.Đối với mực ống: chọn con tất cả lớp thịt màu sắc sáng cùng hơi hồng, đầu vẫn dính lâu vào thân, phần râu mực cứng,đồng thời túi mực không bị vỡ.Không nên chọn những con mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính kỹ với thân, mùi khôn cùng tanh bởi đó là những nhỏ mực kém tươi.Chọn tôm tươi ngonTôm ngon thân cần săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục tốt ngả thanh lịch đỏ, vàng. Phần đầu dính lâu vào thân, các càng vẫn còn đó nguyên, không tồn tại mùi tanh, ươn.Không nên mua tôm đã chuyển sang color hồng đậm, đầu và các càng bong khỏi thân, chưa dừng lại ở đó là giữ mùi nặng ươn bởi vì đó là tôm sẽ để lâu dài hơn ăn không ngon nhưng rất nguy hiểm.

Xem thêm: Giá Lúa Gạo Hôm Nay 4/ 1 Tạ Thóc Bao Nhiêu Tiền, Giá Tạ Thóc Chỉ Bằng Cân Thịt Bò!

Bạn hãy nhanh tay ghi chép bí quyết nấu bún Thái hải sản này vào sổ tay để sử dụng khi bắt buộc thiết. ở bên cạnh đó, nếu như bạn có nhu cầu tham khảo thêm nhiều món ăn uống mới, bạn cũng có thể đăng ký tham gia lớp học tập nấu ăn uống của bọn chúng tôi bằng phương pháp điền tin tức vào form dưới để nhận được sự phía dẫn rõ ràng hơn.